Extracto de folhas de Stevia em pó de adoçante Stevia Rebaudiana Bertoni Bertoni Hemsl em pó

Extracto de Stevia Extracto de folhas de Stevia/Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl em pó
 
Descrição do produto
A Stevia é uma erva perene nativa da América do Sul que pertence à família das Asteraceae. Suas folhas contêm uma substância naturalmente doce, que é o extrato de stevia. Seu principal ingrediente é o estevioside.O esteviossido é um eficaz, adoçante natural seguro, que é 200-300 vezes mais doce que a sacarose, mas não contém calorias, não afeta os níveis de açúcar no sangue e é adequado para pessoas com diabetes e perda de peso.
 
Aplicação
Como adoçante natural, de baixa caloria e de alta intensidade, tem uma ampla gama de aplicações e perspectivas de desenvolvimento em alimentos, medicina e cosméticos.O extrato de stevia tem as seguintes vantagens::
- Baixo teor calórico: o seu valor calórico é de cerca de 0,2 kcal/g, muito inferior ao de 4 kcal/g de sacarose, podendo, por conseguinte, reduzir eficazmente a ingestão calórica dos alimentos,que favorece o controlo do peso e a prevenção da obesidade.
- Alta estabilidade: tem boa estabilidade sob ácido, álcali, alta temperatura, luz e outras condições e não é fácil de decompor ou descolorir,para que possa ser aplicado em várias condições de processamento e métodos de conservação.
- Antioxidante: contém alguns componentes com efeitos antioxidantes, tais como flavonóides, polifenóis, etc.,que pode inibir a oxidação e a deterioração das gorduras nos alimentos e prolongar a vida útil dos alimentos.
- Antibacteriano: contém alguns componentes antibacterianos, tais como óleo volátil, que podem inibir o crescimento e a reprodução de bactérias nos alimentos e manter a higiene e a segurança dos alimentos.
 
Certificado de análise